今日好友找我來她的口袋名單，位在南區鹽埕的--刷鍋 火鍋店
說真的，印象中似乎沒來過鹽埕，這次開車一來到這區時就驚嘆：哇~沒想到這邊這麼棒呀
鹽埕這邊車流人流明顯少市區很多，住宅區也很安靜，微微的風吹來真的很舒服愜意！
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台南鹽埕區刷鍋（ポットみがく）台南總店停車資訊
我認為這家最大的特色應該是它的外觀和地點，
誰也想不到，它竟然隱身在民宅中，而且外觀看起來也像是民宅XD(人家就民宅改裝)
不過我倒覺得整體規劃的很棒，有種地方創生的感覺，將老村莊注入年輕新活力，帶動人潮錢潮，其實挺不錯的
但地點確實很難找，對於今天開車來的我稍微不方便，還差點開不出去!
因此開車者可以先看看以下，為大家整理了可停車處，和刷鍋實際地點：
刷鍋本身位在鹽埕路的小巷弄中，停車可停在外頭大路上再走進去，千萬不要跟著Google地圖而開進小巷子了，停車位置如下：
雖然附近有個停車場，但距離店家好幾百公尺，懶惰如我不想走太多路，建議大家可以停在這個拱門附近，也就是導航導到新建路，停在新建路上(有許多停車格可停)
▲再從拱門這條走進去
▲走著走著就會看到刷鍋囉！
台南鹽埕區刷鍋（ポットみがく）台南總店外部環境
▲外頭有許多鹿角蕨和植栽，美化綠化得很徹底呢！可以在此拍拍照。
▲一樓是一家咖啡簡餐店，刷鍋要從此門進入到二樓
▲其實這棟是複合式商業公寓，三樓是教室，刷鍋位在二樓
▲復古的外裝頗有阿嬤家的味道
接下來一起進到店內瞧瞧
台南鹽埕區刷鍋（ポットみがく）台南總店內用環境
首先，一進門會眼睛一亮，和一般火鍋店的素雅裝潢不同，你會看到許多綠色植栽，
和建築物的外觀有相呼應
自助吧小小一區，免費飲料有咖啡、香茅茶、復刻紅茶、一般的濃縮果汁等，付費的則有啤酒和可樂
免不了的，冰淇淋怎麼能沒有呢！不過種類不多就是了。
佐料也屬於基本蔥蒜辣椒...等，無自有特色佐料
裝潢保留了古厝的磨石子地板，色系也走一個溫暖色調，黃光打下來，整體帶著點溫暖
整體來說座位並不多，且大多是大桌
台南鹽埕區刷鍋（ポットみがく）台南總店火鍋菜單
和其他火鍋店差異不大，刷鍋點參步驟也是1.選主餐(肉品) 2.選鍋底 3.選主食
餐點沒有圖片，建議店家能用個有圖片的菜單，這樣顧客才不用想像餐點
評論就能換一份小料
接下來進入到餐點環節！
上鍋後覺得挺特別的，是用陶鍋來煮，菜盤也是使用陶瓷盤
我個人覺得陶鍋滾水很快！不用等太久
料的部份我覺得特色度不高，比較具有特色的應該是放了甜菜根
不過身為職業買菜達人的我，在店家用料新鮮度看得出、也吃得出食材是很新鮮的
▲雞骨白湯
▲辛味噌湯，給讚
▲食材新鮮
▲梅花牛，油花高(6oz份量)
▲來個測試，嗯，肉並不太透光，厚薄度可以
▲梅花豚，油脂不算高(6oz份量)
給大家看看用餐者第一視角 
▲牛肉涮個7-8下就可以囉!
下面這邊是評論送的鮮肉丸
▼煮熟後 (還不錯吃)
▼評論送的魚包蛋
▼魚包蛋裡面長這樣
▲地瓜
▲甜菜根 (營養師上線：富有葉酸、B群、鐵質哦！
)
台南鹽埕區刷鍋（ポットみがく）台南總店食用心得與重點
這家整體來說我覺得還好，價格不高不低，屬於適中可接受的價位，
在餐點上，湯頭不錯，食材新鮮但特色度一般，飲料不好喝
餐點的部份可能比較不會讓人留下記憶點，不過內外環境的特色度挺高，有辨識性
整個來說的話，可能幾個月才會來一次，因為論同價位、CP值，或許還有更好的選擇
環境評：氣氛適合家人、朋友們聚會
餐點評：食材新鮮，女生飯後飽足感90%
提醒：吃完身體會有火鍋味
接著老樣子！
用一句話形容：食材新鮮飽足感尚可飲料不好喝整體CP值一般特色度普通嘗鮮OK
▲結帳時送的許願券
台南鹽埕區刷鍋（ポットみがく）台南總店營業資訊
地址：702台南市南區鹽埕路291巷94弄10號2F
官方FB：刷鍋（ポットみがく）台南總店
連絡電話：08-8861888
營業時間：週一 ~ 周日11:30-14:00 17:30-21:30
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