陳予倫營養師-生活美食學

用餐日：2021/1/3

今天來到這家~登愣!!

位於板橋的四維客棧!!

難得到板橋新埔這就先查了一下新埔下午茶推薦

就發現了這家特別吸引目光

因為有別下午茶既定印象的網美店，這家的風格走一個古早風

當然要來嘗試一下囉

看招牌是以匾額方式高掛在上面就覺得店內肯定很特別

且老闆應該也是位獨具風格的人

不過店名取客棧搭配匾額設計的招牌倒是很搭!

這家店沒有外凸的扛棒

所以像予予我騎車過去就過去了XD

後來知道騎過頭了才又折返~~記得對面是機車行哦!!

好啦~

走進店裡可以看到吧台有著些許現代和古早的衝突感

怎麼說呢?

因為我看到桌上有西巴啦(?)骰子和象棋

問了一下店員，店員表示說可以玩~

不過我不會象棋啊~~可惡

再看到內裝~一樣也是復古風

牆上也掛著大大匾額"起家厝"

其實予予看到著邊就覺得有種回家鄉的感覺

因為家鄉在南部，阿嬤家也是像這樣的石子牆和磚瓦、格子方塊磚的風格

以前走進去阿嬤家還真有大大匾額呢!!

整個是充滿古早味裝潢的精緻室內環境

今天就坐在下面這個位子~

剛好位於出餐口

這邊有一大座直立冰箱

可以看到有許多的酒~~

四維客棧除了販賣熱炒類的餐點之外，

也有售早餐、午茶類的餐點喔!!

一起看到菜單!

以下菜單取自店家

提供的餐點算是很廣呢!!

幾項飲品吸引予予我的目光~~

像是伊娃科夫和夕陽餘暉

於是我問了店家這兩杯的內容物大概是什麼

店家回答是：調飲，喝了就知道!!

唉呀挑戰人家

愛嘗試的我當然要來一下呀!!!

由於來的時候是下午

於是我就簡單點了烤布蕾、海棒棒、松露薯條和剛剛說的

伊娃科夫、夕陽餘暉兩杯飲料

上菜!!

首先來了布蕾!

烤得這麼金黃真讓人視覺上先開了胃

吃布蕾最怕什麼?吃起來像統X布丁阿!!!

但這家的布蕾並沒有

看到切面，是沒有水水的樣子與孔洞

我直接先給90分XDD

吃起來也確實不錯

不會過於甜膩

很滑順紮實!推薦一個

再來松露薯條上桌囉!

超級香的啊!!

對於薯條來說

予予個人比較喜歡像這樣的美國脆薯，和麥當勞那種細細的薯條吃起來是完全不同的

而這道在搭配上松露，剛出爐真的是香氣十足~很好吃!!!

接著海棒棒也上桌囉!!

看名稱覺得應該是海鮮之類的

看外型的話是覺得應該是雞柳條或某種炸物(廢話)

好啦，吃下去終於解惑

是魚條的炸物

單吃其實還好

但配上這個醬有讓我驚艷到，

這個醬真的很好吃耶!!

問了一下店家這醬是不是自己做的

店家表示：沒錯

我覺得吃起來有洋蔥的味道

搭配炸物是挺好吃的

於是我也拿薯條來沾XDDD果然很搭

飲料還沒說呢!!

這杯是夕陽餘暉

顏色確實很像夕陽那種黃黃橘橘又紅紅的感覺

我喝起來有蔓越莓跟柳橙的味道

問了一下店家說確實有加這兩個

絕對味蕾有沒有~~~

另一杯伊娃科夫是蝶豆花哦~~原本喝不太出來，因為第一次喝到蝶豆花的關係

後來問店家才知道

吃差不多後跑去廁所看看

發現廁所也是有花一些心思設計

這個入口特矮XD

其實整體走一個古早風

說設計不是裝潢多華麗

是擺設和風格都與外場一致

洗手台這兒有粉筆可以讓你留言喔!!

回到外面

其實這邊還有提供獨立包廂並可提供滿漢全席($8000含場地)

總結一下：

這家餐點算是滿多元的

早中晚都可以來這吃

整體是走一個古早風味

如果要說板橋下午茶推薦哪的話

就餐點種類和環境來說，這邊會是一個滿特別的選擇!

因為既定印象的下午茶大多是網美餐廳、咖啡廳等等

如果想嘗試不同下午茶的環境氛圍，那可以參考一下四維客棧

另外餐點的部分~

這邊也是很特別的除了下午茶必備的咖啡類別之外

也提供調飲的品項，

店家也說了，跨年那天有許多人來用餐同樂

嗯!感覺得出來，店內確實有類似小酒吧、熱炒店的混合感

還有~~店家的音響特好~很蹦XDD

每次去到一家店除了餐點和環境之外，音樂好不好聽和音響撥放出來的效果好不好確實很影響食欲啊!!

用一句話形容：餐點多元店內走一個古早風下班後小聚下午茶小吃都OK

店家資訊；

店      名：四維客棧
地　　址：新北市板橋區四維路170號
營業時間：週二～週日 06:00~22:00
營業電話：02-2255-0522
官方ＩＧ：https://www.instagram.com/startinghouse/

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陳予倫營養師撰

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