今日姊姊來台北，指定說要吃這家IKINARI STEAK牛排，說之前在日本吃過覺得很好吃，
於是我們就專門跑來南港citylink來吃囉！
我們到的時間是禮拜日的中午13:00，可以看到門口有坐著也有站著，全都是在等待叫號，
而我們到時前面還有7組人，不過叫號到我們其實也沒有等待到很久，因為這個算是可以滿快就吃完的。
門口擺著大大的看板，和一般牛排店不同的是以克計價，一般牛排店大多會以盎司為單位。
而著個價錢與重量要說貴嗎？其實倒還好。
午間時段比較划算，不過假日不提供就是。
入座後先看到餐具和醬料，數量多到築起一排城牆，
不過很貼心的，配合台灣人有用筷子的習慣也擺設了筷子。
醬料部分林林總總共有8種可以添加，有以下八種，我倒是全都試了一遍
- 牛排醬汁一壺(口味偏鹹)
- 和風醬(帶點酸味)
- 胡麻醬(味道濃厚)
- 甘口醬油(口味微甜，我的首選)
- 黃芥末(試過和芥末吃，味道有些獨特)
- 綠芥末(同上)
- 蒜泥(不是很辣)
- Tabasco(挺辣的)
個人覺得和甘口醬油一起吃最好吃，不過同行友人表示原味最好吃。
再來看到菜單，點餐方式是這樣的，
- 先點套餐/單點的品項(但不一定要)
- 然後去〝切肉窗口〞和師傅點肉品，他會現場切及秤重給你看
我們這次點了霜降厚切肋眼牛排200克、亂切牛排300克、豪爽CAB嫩肩牛排300克
前面兩者點五分熟的熟度，而嫩肩牛排固定只能3分熟，對於不敢吃太生的我來說真的很驚，
怕上菜後太生不敢吃，不過我又很喜歡吃嫩肩，所以還是妥協了，
因為師傅說鐵板有兩三百度，上桌後肉會再被鐵板熱慢慢燒熟，OK~FINE。
店內坐滿了人，一位難求！
套餐與單點的品項會先上桌，這碗是牛肉清湯，喝起來應該加了玉米下去煮過，
因為帶點甜味且有濃厚玉米味~不過真的很小一碗，估計只有200c.c。
這碗是傳說中的高級越光米，我個人覺得吃起來和台灣米飯差不多，不過姐姐表示比較好吃。
▲菜口也有菜單，原本只要點兩份的，看到這我們又加點了一份亂切牛排，這亂切牛排應該是各種牛排切下來的邊邊碎角肉。
▲點完套餐/單點後來切肉的窗口和師傅點肉
基本上牛排旁的配料都可以再加點喔！一份$30
亂切牛排率先上桌！這個品項上桌時已經是幫你切好的狀態
這樣的熟度是五分熟，算是挺嫩的，
特別的是，根據不同品項的牛排，盤子和配料都有些許不同。
這份是厚切肋眼牛排，目測這個厚度大概三公分左右，
可能是部位的關係，五分熟的口感仍舊比較硬，喜歡軟嫩的不建議，
而在份量上，圖中是200公克，大約適合一般食量的女生，男生的話可能就須點300公克了喔！
▲200克厚切肋眼牛排俯視，盤子有點空XD
這份是三分熟的CAB嫩肩牛排，這個部位帶點筋，有著些許咬勁但有不失軟嫩，
喜歡這樣的口感可以選擇這個部位，
而這份上桌時，師傅已經先幫你切過，所以上桌時是一塊塊的形式，圖中是300公克，分量還挺大的，女生吃有點多，而男生應該可以吃得飽喔！
▲官方菜單(取自ikinari steak台灣臉書)
總結：
我覺得這家特別的點不在於口味，而是點餐方式，因為會直接秤給你看。
而價格上依部位的不同而決定，還算是可以接受的範圍，
口味上是還算不錯，點了三種不一樣的都沒有雷的，
單點/套餐的部分，飯可以點來吃吃看越光米，而湯的部分可以不點啦~
用一句話形容:口味佳價格尚可接受但需要小排隊等待
店家資訊
地址: 115台北市南港區忠孝東路七段369號(南港citylink裡1F)
營業時間: 周一~周日 11:00-21:30
聯絡mail: ikinaritaipei@gmail.com
連絡電話: 02-2782 0087
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陳予倫營養師撰
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