今日好友找我來她的口袋名單,位在南區鹽埕的--刷鍋 火鍋店

說真的,印象中似乎沒來過鹽埕,這次開車一來到這區時就驚嘆:哇~沒想到這邊這麼棒呀

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鹽埕這邊車流人流明顯少市區很多,住宅區也很安靜,微微的風吹來真的很舒服愜意!

 

閱讀時間3分鐘  / 點選目錄以便快速查閱


 

 

台南鹽埕區刷鍋(ポットみがく)台南總店停車資訊

 

我認為這家最大的特色應該是它的外觀和地點,

誰也想不到,它竟然隱身在民宅中,而且外觀看起來也像是民宅XD(人家就民宅改裝)

不過我倒覺得整體規劃的很棒,有種地方創生的感覺,將老村莊注入年輕新活力,帶動人潮錢潮,其實挺不錯的

但地點確實很難找,對於今天開車來的我稍微不方便,還差點開不出去!

因此開車者可以先看看以下,為大家整理了可停車處,和刷鍋實際地點:

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刷鍋本身位在鹽埕路的小巷弄中,停車可停在外頭大路上再走進去,千萬不要跟著Google地圖而開進小巷子了,停車位置如下:

雖然附近有個停車場,但距離店家好幾百公尺,懶惰如我不想走太多路,建議大家可以停在這個拱門附近,也就是導航導到新建路,停在新建路上(有許多停車格可停)

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▲再從拱門這條走進去

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▲走著走著就會看到刷鍋囉!

 

 

 

 

 

台南鹽埕區刷鍋(ポットみがく)台南總店外部環境

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▲外頭有許多鹿角蕨和植栽,美化綠化得很徹底呢!可以在此拍拍照。

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▲一樓是一家咖啡簡餐店,刷鍋要從此門進入到二樓

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▲其實這棟是複合式商業公寓,三樓是教室,刷鍋位在二樓

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▲復古的外裝頗有阿嬤家的味道

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接下來一起進到店內瞧瞧

 

 

 

台南鹽埕區刷鍋(ポットみがく)台南總店內用環境

 

首先,一進門會眼睛一亮,和一般火鍋店的素雅裝潢不同,你會看到許多綠色植栽,

和建築物的外觀有相呼應

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自助吧小小一區,免費飲料有咖啡、香茅茶、復刻紅茶、一般的濃縮果汁等,付費的則有啤酒和可樂

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免不了的,冰淇淋怎麼能沒有呢!不過種類不多就是了。

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佐料也屬於基本蔥蒜辣椒...等,無自有特色佐料

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裝潢保留了古厝的磨石子地板,色系也走一個溫暖色調,黃光打下來,整體帶著點溫暖

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整體來說座位並不多,且大多是大桌

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台南鹽埕區刷鍋(ポットみがく)台南總店火鍋菜單

 

和其他火鍋店差異不大,刷鍋點參步驟也是1.選主餐(肉品) 2.選鍋底 3.選主食

餐點沒有圖片,建議店家能用個有圖片的菜單,這樣顧客才不用想像餐點

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評論就能換一份小料

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接下來進入到餐點環節!

上鍋後覺得挺特別的,是用陶鍋來煮,菜盤也是使用陶瓷盤

我個人覺得陶鍋滾水很快!不用等太久

料的部份我覺得特色度不高,比較具有特色的應該是放了甜菜根

不過身為職業買菜達人的我,在店家用料新鮮度看得出、也吃得出食材是很新鮮的

 

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▲雞骨白湯

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▲辛味噌湯,給讚

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▲食材新鮮

 

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▲梅花牛,油花高(6oz份量)

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▲來個測試,嗯,肉並不太透光,厚薄度可以

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▲梅花豚,油脂不算高(6oz份量)

 

給大家看看用餐者第一視角 

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▲牛肉涮個7-8下就可以囉!

 

下面這邊是評論送的鮮肉丸

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▼煮熟後 (還不錯吃)

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▼評論送的魚包蛋

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▼魚包蛋裡面長這樣

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▲地瓜

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▲甜菜根 (營養師上線:富有葉酸、B群、鐵質哦!)

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台南鹽埕區刷鍋(ポットみがく)台南總店食用心得與重點

這家整體來說我覺得還好,價格不高不低,屬於適中可接受的價位,

在餐點上,湯頭不錯,食材新鮮但特色度一般,飲料不好喝

餐點的部份可能比較不會讓人留下記憶點,不過內外環境的特色度挺高,有辨識性

整個來說的話,可能幾個月才會來一次,因為論同價位、CP值,或許還有更好的選擇

 

環境評:氣氛適合家人、朋友們聚會

餐點評:食材新鮮,女生飯後飽足感90%

提醒:吃完身體會有火鍋味

 

接著老樣子!

用一句話形容:食材新鮮飽足感尚可飲料不好喝整體CP值一般特色度普通嘗鮮OK

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▲結帳時送的許願券

 

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台南鹽埕區刷鍋(ポットみがく)台南總店營業資訊

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地址:702台南市南區鹽埕路291巷94弄10號2F

官方FB:刷鍋(ポットみがく)台南總店

連絡電話:08-8861888

營業時間:週一  ~  周日11:30-14:00 17:30-21:30 

 


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