陳予倫營養師-生活美食學

消費日：2021.12.3(五)

最近天氣冷冷，是適合吃鍋的日子!

剛好老同學找我來吃火鍋，我也沒吃過這家，

覺得可以試試看，荖子鍋到底吃起來怎麼樣呢？

荖子鍋店內環境

店內並不大，有一樓和二樓，一樓大約可容納6組客人，

二樓大約10組左右。

這次坐的這個位置其實很不好，

因為左邊就是出餐口，內場員工大呼小叫很吵雜，走來走去也是還滿影響用餐氛圍的，

若是聚餐有來荖子鍋者，可要多多留意位子的安排哦！

醬料有蘿蔔泥、白醋黑醋、蒜泥、蔥花、沙茶醬、醬油等

基本的都有，但沒有其他特別口味的醬料。

荖子鍋菜單 (也可至官網查看)

荖子鍋的點餐方式為：

1.先點湯底

2.再點主餐(可選擇菜多或是肉多，兩者價格相同)

3.點副食(白飯、冬粉免費)，麵條可無限量自取

荖子鍋特色

荖子鍋最大的特色在於麵條是自助、自製自取的方式供應

我倒是真的第一次遇過店裡擺著這樣一個製麵機的(最右邊那台)

荖子鍋林森店這家有兩台製麵機，一樓出的是細麵，二樓是寬麵

每次出的量並不多，

基本上若是不想多吃碳水化合物者，這個量還算可以。

麵條口感很普通，不過若要和寬麵相比，寬麵相對好吃些

這次的主餐點了基本的梅花豬，因選擇"肉多"，所以肉是滿多的，

新鮮度就不說了，冷凍肉的等級。

友人點了"小確幸"海鮮鍋+一盤小羔羊

蚵仔看起來還算新鮮，但不大顆

▲小羔羊

接下來看看湯底

▲友人點的澳式黑胡椒豬肚湯底，有點仿海底撈~

▲我點了和風湯底

菜盤的部分，份量並不多，愛吃菜者可能會覺得不夠

進入到甜點環節

冰淇淋有分兩個口味，一樓是牛奶，二樓是巧克力

牛奶的部分味道很奶粉，友人表示不OK ，我自己尚可接受

巧克力友人說比牛奶好一點

荖子鍋值得吃嗎？

這家的口味很普通，主餐的新鮮度其實也看不出是很新鮮的那種，

充其量屬於適中，

但最主要的是，店家整體的整潔度不高，剛入坐就有幾隻小強....

二樓出餐口也是湯湯水水的不乾淨，

因此，論菜色、口味、單價來說，我覺得去等價位的築間或石二鍋也許會是你更好的選擇，

推薦度★★☆☆☆

用一句話形容:菜色口味普通整體CP值不高

和牛涮店家資訊:

地址：台北市中山區林森北路574號

營業時間：

週日至週四

AM 11:00 – PM 23:00

(最後入店時間為PM 22:00)

週五至週六

AM 11:00 – AM 00:00

(最後入店時間為PM 23:00)

店家官網：荖子鍋

陳予倫營養師撰

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