這天，特別請假至診所支援看診，下班後，發現自己把鑰匙鎖在車子裡了
想到要花錢開鎖、坐計程車回去，賺的錢都拿來付這些，對自己懊惱萬分，
後來下班時請我家豬頭來載我，
我們一路上想著晚餐要吃什麼時，正好騎經過和牛涮，
一怒之下我就說：我們去吃和牛涮吧！
不過，之前我訂過好幾次和牛涮都訂不到，
這次想著我們沒訂位就進來會不會沒位？
結果！神奇的事發生了，我們提前定訂不到位子，但這次直接走進來竟然有位！...
我的驚訝反應太大，領檯服務員還被我嚇到XD
這次用餐的前情提要就是這麼回事，接下來來看看和牛涮到底值不值得來吃呢？
價位的部份分成午餐和晚餐，
點餐方式為選擇湯底→選擇餐點類型，
和牛涮官網看菜單
菜單來自和牛涮官網
菜單來自和牛涮官網
自助吧蔬菜種類說多也不算多，基本的都有，舉凡南瓜、番茄、絲瓜、葉菜類、芋頭、菇類...等。
另外還有年糕和泡菜喔！
不過有吃過石二鍋的人就會發現，其實大部分火鍋料都和石二鍋一樣啊~~~
特別的品項：牛肉丸、芋頭丸；我自己大推的是芋頭丸，滿滿芋頭超好吃！(後來發現大賣場有在賣冷凍的!!)
內部環境還算大
飲料、茶包的部分使用了還蠻貴的「曼寧有機茶」(一般市售茶包便宜的一包1-4元，曼寧一包約8元左右)
有錫蘭紅茶、蘋果茶、青寧茶...等多種，可以體驗看看。
我們今天吃的是晚餐$698(有提供和牛握壽司1貫的)
肉質算嫩，醬也挺好吃，如果食量大又喜歡吃握壽司者可以選$798的價位，有鯛魚燒冰淇淋和和牛握壽司吃到飽)
但像我就沒辦法一直吃握壽司的飯，吃$698價位就好了。
一開始即會上好幾疊肉盤
▲極上和牛雪花
肉盤；一開始店家會詢問哪些不吃後，上基本肉盤(總共6盤)
▲梅花豬
梅花豬的口感大推!片狀的梅花豬比塊狀的還要能吃出梅花部位(肩狎肉)的軟嫩又帶著紮實口感 
▲安格斯雪花牛
▲安格斯雪花牛 (美國/澳洲)
因為油花比較多，吃起來會比和牛霜降還要軟嫩，但還不到入口即化的程度，不過很好吃!
▲國產氣冷雞腿肉 (就是普通的雞腿肉，可以不點..)
▲脆皮豬五花(很油膩，但吃起來是很嫩的)
▲極上和牛霜降(燙個七到八下，口感很棒，非常嫩!)
湯底會有兩種，但一個是固定湯底：干貝昆布湯
另一個湯底有五種可選，這次我們是選了牛骨湯。
牛骨湯真的就像我在南部家鄉喝的牛肉湯味道哦!
以下看到菜的部分
左上角是牛肉丸的漿，大推!牛肉味很濃郁!
其他料大都是石二鍋的配料。
地瓜
特色餐點～黑金牛咖哩飯，某人說他撈那塊大塊的"肉"撈老半天，結果吃時發現他是蘿蔔!我要笑死XD
不過咖哩飯整體很好吃。並不會太鹹，味道適中。
醬料的部份有許多種，其中一個是燒烤醬，還不錯!和牛肉很搭!
涮牛肉記得不要超過八下!肉質最剛好!
煮到最後湯會非常油喔!(雖然店家有附撈油渣的濾網)不過油就是油，撈不完的油!(密集恐懼)
下面我們看看店家極力主打的餃丸王者!!(填問卷就可獲得)
老實說我覺得三個都蠻不好吃的，尤其是蛋餃和水晶餃，裡面的肉真的完全不行!整體味道也不行!
其實可以不用特別打卡來吃這個喔!!........
主要是奶茶口味和牛奶口味的冰，也可以選擇混合的
另外的配料是黃豆粉和蒟蒻晶凍、珍珠(好吃Q彈)
最後結帳共1396+1成服務費140=1536元
這個價格，其實我覺得可以去吃有海鮮的會更值得
不過這也是看人，畢竟和牛涮主打的就是和牛吃到飽，所以主食就只有肉(牛豬雞)
所以如果想吃多種主食菜色的話，和牛涮可能比較不適合你
可以選擇去饗麻饗辣或新馬辣，有比較多的魚蝦蟹等肉以外的主食選擇。
口味上來說，以吃到飽算是普通的，整體並沒有特別突出，
不過芋頭丸真的是很值得嘗試，是我目前吃過最好吃的芋頭丸喔!(丸子控嘗遍天下丸類)
但現在賣場也有賣了啦。
用一句話形容:屬吃到飽價格中高整體特色低芋頭丸值得嘗試來一次嘗鮮即可。
地址：104台北市中山區林森北路258號2樓
營業時間：
【內用營業時間】
週一至週四、週日 11：30-23：30(最後收客時間21：30)
週五至週六 11：30-02：00(最後收客時間00：00)
【外帶外送營業時間】
週一至週日 10：30～21：30
店家官網：和牛涮
停車資訊 ：
林森公園地下平面停車場(非特約)，30元／時
台灣聯通機械式停車場(非特約)，40元／時 (8:00~17:00) 、60元／時 (17:00~8:00)
交通資訊 ：
欣欣大眾站:聯營208、211、246 。
南京東路口站(往西):聯營5、12、26、46、52、266、282、288、292、306、307、604、605、622、652、棕9、紅25、指南1、5 。
吉林國小站(往南):248、606 (往北):606 。
國賓飯店站:40、220、227、247、260、310 。
長春路口：麥帥新城接駁公車
捷運路線:淡水信義線至中山站，4號出口步行約10分鐘。
陳予倫營養師撰
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